Vinařství | Víno z Čejkovic

Víno u Libora

Při používání moderních výrobních technologií je kladen důraz na kvalitu, originalitu a jedinečnost vín, která je dána neopakovatelným charakterem jednotlivých viničních tratí. Díky této filozofii vinaře Libora Herzána vznikají osobitá vína určená pro nejnáročnější milovníky vín. Našim největším bohatstvím jsou naše vinice, kde se víno rodí a získává svůj neopakovatelný charakter. Je to půda a podnebí, které vytváří mimořádné „terroir“ předurčené pro zrození velkých vín.

Vinařství Pastorek

Jsme malé rodinné vinařství z Čejkovic, zabývající se pěstováním révy vinné a výrobou vína za využití vinařské technologie, jako jsou řízené kvašení, používání vinifikátorů, případně zrání některých vín v dubových sudech. Naše výroba vín se zaměřuje na zpracování hroznů z vlastních vinic z osvědčených tratí v okolí obce Čejkovice.

Vinařství Novotný Bílek

"Dvě jména, dvě generace, dva odlišné rukopisy, jedno společné rodinné vinařství! V našich vínech ochutnáte zkušenost okořeněnou krásou mládí a vzájemným respektem." Jsme malé rodinné vinařství, kde se pěstování a výroba vín předává z generace na generaci. Zkušenosti s výrobou vína mají hluboké kořeny v předešlých generacích. Výroba vína má v rodině dlouholetou tradici. Nejprve to bylo pouze pro vlastí potřebu, potřebu našich kamarádů a přátel. Od roku 2010 jsme se posunuli o kousek dál a chceme umožnit ochutnat naše vína širší vinařské veřejnosti. Pěstování vinné révy se v rodině traduje již tři generace a neustále se předává z otce na syna. V současné době hospodaříme na 0,40 hektarech vlastních vinic a menší část jako surovinu dokupujeme od ověřených pěstitelů vinné révy. Jsme rodinnou firmou se zaměřením na vlastní kvalitní surovinu a produkci chutných vín v menších šaržích. Rok 2010 přinesl nejen rozšíření, ale i kvalitativní změny ve výrobě vína. Pod vedením zkušeného enologa se tak začala psát novodobá historie výroby vín ve Vinařství Novotný Bílek. Veškerá vína jsou vyráběna formou řízeného kvašení za použití nejlepších ušlechtilých kvasinek a výsledkem jsou svěží, aromatická a buketní vína. Celková odrůdová nabídka čítá 12 vzorků a lze je rozlišit na suchá, polosuchá a polosladká.

Vinařství Veverka - František a Tomáš

Středně velká vinařská firma rodiny Veverků s mlýnem ve znaku. Hospodaří ve vlastních vinicích systémem integrované produkce, v nabídce mají vína širokého spektra odrůd i jakostních přívlastků, včetně cuvée odrůd a vín slámových a ledových.

Víno Hradil

Malé vinařství pod vedením mladého vinaře, který ve spolupráci s otcem kombinuje moderní a tradiční postupy vinifikace. Zpracovávají hrozny vlastní produkce a produkují širší paletu odrůd.

Víno Sýkora, sro.

Rodinná vinařská firma hospodařící na 50 ha vinic v systému Integrované produkce, produkující širokou odrůdovou skladbu přívlastkových, zemských a sudových vín. Vinařství je certifikované jako biozpracovatel a biovýrobce, zabývající se též produkcí sekundárních produktů révy vinné (destiláty, olej z hroznových jader, mouka). Čile prosperujícím sektorem vinařství jsou agroturistické akce s řízenými degustacemi. Přímo ve vinařství najdete vinotéku s kavárnou s celoročním provozem, cyklooázu a infocentrum.

Vinařství Lukáš Hlinecký

Vinařství Lukáš Hlinecký bylo založeno v roce 2003. Rodiným krédem je "Láska, porozumění a úcta k přírodě" při práci s vínem a uskutečnování přání a představ Vás, milovníků vína.

Zemědělská a.s. Čejkovice

Zemědělská a.s. Čejkovice je tradiční zemědělská společnost, která hospodaří na výměře 2 242 ha zemědělské půdy. Celková výměra vinohradů společnosti ve Velkopavlovické podoblasti činí 230 ha. Toto rozloha řadí firmu do popředí v rámci celé ČR. Vinohrady nalezneme na nejlepších tratích, které dominují příznivými klimatickými podmínkami pro révu vinnou. Společnost vyrábí vína z vlastních vinic, s typickým odrůdovým charakterem a pěstitelský sekt - metodou kvašením v láhvi. Společnost poskytuje služby ve vlastních pohostinských a ubytovacích zařízení.

Templářské sklepy Čejkovice - vinařské družstvo

Velké a významné vinařské družstvo, hospodařící v historických templářských sklepeních a přidružených budovách. Vyrábí jednoduchá, tradičně zpracovaná vína široké škály odrůd. Dobrá marketingová politika umožňuje růst firmy, aplikaci novějších postupů a tím i vzrůstající podíl vín vyšších přívlastků.

Vinařství Konečný

Vinař Staňa Konečný zpracovává pouze hrozny z vlastních vinic nebo z vinic rodinných příslušníků, aby měl maximálně kvalitní surovinu k výrobě vína. Vína vyrábí již pouze sám, vlastně s láskou a maximální svědomitostí. Každé víno je vyráběno jiným postupem, aby získalo svoji vlastní duši. Snahou je produkovat vína, která nebudou v žádném případě uniformní. Vinař u některých vín při výrobě nepoužívá ušlechtilé kvasinky, některá vína leží dlouhodobě na jemných kalech, macerace hroznů na rmutu trvající i několik týdnů, ať již v klasické kádi nebo ve vinifikátoru, nejsou výjimkou. U žádného vína nepoužívá řepného cukru. Výsledkem jsou jedinečná, přírodní a velmi pitelná vína vhodná jak pro každodenní potěšení tak i slavnostní příležitosti. Poznejte že „velké vinařství se neurčuje podle množství vína, ale podle jeho kvality“

Vinařství Škrobák

Vinařství rodiny Škrobákových kombinuje ve svém novém, moderním vinařství tradiční i moderní postupy. Má širší odrůdovou skladbu a nabízí převážně přívlastková vína. Specializuje se také na vína slámová a ledová, podílí se i na výrobě sektu tří čejkovických vinařství 3-SEKT. Víno chutná nejlépe tam, kde se zrodilo. Přijeďte proto do nových degustačních prostor Vinařství Škrobák a zažijte, jak chutná víno s místními specialitkami domácí kuchyně. Vinařství nabízí ochutnávky spojené s domácí gastronomií, snoubení vín s pokrmy, zážitkové degustace, firemní večírky, konference a podniková školení, svatby a jiné soukromé oslavy…

Vinařství Mezi sklepy Čejkovice

Malá rodinná firma, Vinařství Mezi sklepy Čejkovice, vyrábí vína především z hroznů vlastní produkce. Nabízí lahvová vína, u kterých jsou použity tradiční výrobní postupy, kombinované s moderními postupy vinifikace.

Vinařství Vlastimil Konečný & syn

Vinařství provozované otcem a synem se věnuje přívlastkovým vínům širší odrůdové palety. Vyzrálé aromatické odrůdy dosahují při jejich způsobu vinifikace velmi dobré kondice i při delší archivaci.

J.ŠAMŠULA vinařství

Vinařství je pro nás posláním a každodenní výzvou, věnujeme se mu s plným nasazením a jen ty nejlepší hrozny, které nám příroda dovolí sklidit přetváříme ve víno, se kterým se Vám dostává do rukou ztělesněná práce ve vinici a sklepě. Vychutnejte si vzácný okamžik souznění s vinařem, vinicí a vinařskou tradicí Čejkovic.

Víno Pavel Hřiba

Mladé progresivní vinařství, které při výrobě vína využívá moderních technologií a postupů.

Víno Domanský

Kvalitní vína s rodinnou tradicí z Čejkovic.

Sklep Na Bařině

Vinařská firma bratrů Tomáše a Jana vycházející z filozofie společného užívání technologického zázemí, při zachování dostatečného prostoru pro rukopis jednotlivého vinaře. Nabídka vín odráží širokou odrůdovou skladbu z vlastních vinic, napříč kvalitativním spektrem. V produkci se kombinují tradiční i moderní postupy vinifikace.

Vinařství Vydařelý&Holomáč

Láska k vínu se v naší rodině dědí již několik generací, které svůj život zasvětily pěstování vinic a výrobě vína pro vlastní potěšení. V roce 1991 jsme se rozhodli podělit o dlouholeté zkušenosti a nabídnout naše vína širší veřejnosti. Při výrobě vína využíváme tradiční postupy, které společně se zkušenostmi a novými technologiemi, umožňují vznik nádherných odrůdových vín. Rozloha obdělávaných vinic dosahuje téměř 15-ti hektarů. Z této výměry je celých 60% osázeno modrými keři. Odrůdová skladba vinic vychází z dlouholetých zkušeností pro danou viniční trať. Vinice jsou ošetřovány v systému integrované produkce. V posledních letech se zaměřujeme na pěstování takových odrůd, které umožňují sklízet hrozny bez nadměrného chemického ošetření keřů. Mezi tyto odrůdy patří Solaris, Saphira, Cabernet Cortis a Hibernál, které už u nás můžete ochutnat. V následujících letech plánujeme obohatit náš sortiment také víny odrůd Savilon a Johanniter.

Hajduch Vinařství z Čejkovic

Ochutnejte vína z malého butikového vinařství Hajduch z Čejkovic. Vyrábíme pro Vás deset odrůd vín, které pěstujeme na 0,6 hektaru vinic v několika viničních tratích v Čejkovicích. Našim největším bohatstvím jsou naše vinice, kde se víno rodí a získává svůj neopakovatelný charakter a také chuť a zápal poprat se s každým novým ročníkem. Na zdraví si s Vámi rád osobně přiťukne enolog Tomáš Hajduch.

Víno Herzán s.r.o.

Vína z vinařství Herzán jsou vyrobena tradičním způsobem s důrazem na šetrné přírodní postupy, které pomáhají vyzdvihnout odrůdovou čistotu, eleganci a místní původ.

Rodinné vinařství Libor Veverka

Malá vinařská firma mladého vinaře s důrazem na detail, zaměřující svou pozornost na aplikaci postupů moderního vinařství do přívlastkových vín malých šarží. Podílí se i na výrobě sektu tří čejkovických vinařství 3-SEKT.

Vinařství Fojtík

Malá vinařská firma mladého vinaře, který s poměrně širokého portofilia odrůd vyrábí převážně lahvová přívlastková vína, včetně vín slámových a ledových.

Vinařství Michna

Vinařství založené v roce 2003 pěstující hrozny révy vinné na 3,5 ha. Veškeré vinice mají stáří do 10 let. Osobitým přístupem a výrobou malých šarží si udržuje vysokou kvalitu produkovaných vín.

Vinařství Bíza Čejkovice

Kompaktní linie vinařství pod vedením mladého vinaře Petra Bízy, dlouhodobě aplikující na moderních technologických zařízeních novodobé postupy vinifikace. Ve své produkci kladou zvýšený důraz na výrobu červených odrůdových vín a jejich cuvée. Podílí se i na výrobě sektu tří čejkovických vinařství 3-SEKT.

Víno Červenka

Malá vinařská firma založená v roce 2000, hospodařící na vinicích vinařských obcí Čejkovice a Dolní Bojanovice, aplikující poznatky moderní technologie. Produkci zaměřuje na výrobu přívlastkových vín, vybrané partie vín červených zrají v sudech typu barrique.

Vinařství Hřiba

Vinařství provozované otcem a synem se věnuje stejnou měrou sudovým i lahvovým vínům. V pestrém odrůdovém sortimentu nabízí lahvová vína téměř všech jakostních kategorií, sudová vína zpravidla ve třech i více odrůdových mutacích.

Vinařství Radocha

Velmi mladé vinařství poháněné chtíčem mladého technologa vyrábět vysoce kvalitní vína. Kombinuje moderní výrobní postupy s postupy tradičními a v každé láhvi zanechá kousek své osobnosti.

Vinařství Petr Kočařík

Malé vinařství rodiny Kočaříkových produkuje osobitá vína v malých šaržích podle Charty Autentistů. Nabízí plná vína, zrající v dubových sudech, zvláštní důraz klade na odrůdu Pinot Noir.

Co nabízíme - Vinařství

Výběr kategorie