Čejkovice mají mistra světa v řezu révy vinné

Dne 18. února 2011 se v Bzenci uskutečnil další, již tradiční ročník Soutěže v řezu révy vinné. Soutěžilo se ve dvou kategoriích – JUNIOR a ELITE. Hlavní výhrou pro vítěze kategorií byla účast na mistrovství světa ve Francii.

Vítězem národního kola v kategorii juniorů se stal čejkovický Staňa Škrobák ml., který si tímto vysloužil čtyřdenní pobyt ve francouzském městě Albi. Světové mistrovství se koná pouze jednou za čtyři roky a je rozděleno do dvou skupin – francouzských a mezinárodních účastníků. Mezi velkou konkurencí z evropských vinařských velmocí jako Itálie, Španělska, ale také ze zámořského Chile se náš reprezentant neztratil. S velkým překvapením i pro něj samotného se stal mistrem světa v řezu révy vinné.

Jaké byly největší rozdíly mezi řezem u nás a ve Francii?

„Myslel jsem, že rozdíly budou větší, protože v každé francouzské oblasti se používá jiné vedení. Nakonec ale soutěž probíhala na rýnsko-hessenském vedení, které se používá i u nás. Malé rozdíly tam byly, ale před soutěží jsme měli trénink, na kterém nám jeden z porotců řez vysvětlil.“

Bylo pro tebe velkým překvapením, když při slavnostním vyhlášení zaznělo tvé jméno?

„Moje kategorie byla až na konec. Čekal jsem, že řeknou Spain, ale ozvalo se Republica Tcheca.To bylo obrovské překvapení. A určitě to nebyl šok jen pro mě. Byl jsem tam nejmladší, považován spíš za usmrkance, člověka do počtu.“

Kdo byl podle tebe tvým největším konkurentem?

„Z těch zemí, co tam byly zastoupeny, to byl asi Španěl, protože ve Španělsku je přes milion hektarů vinic. Konkurence je tam tím pádem obrovská.“

Co říkali rodiče na to, že mají doma mistra světa?

„Samozřejmě mi gratulovali! Hned po vyhlášení jsem volal mamce a říkám jí: Mami, tak jsem to vyhrál!!! V telefonu asi minutové ticho, pak se ozvalo: Cooo?? - No, vyhrál jsem!!! Obrovské překvapení i pro naše. Nevěřili. Prvně si mysleli, že si dělám srandu.Ale jsou určitě hrdí.“

Jak jsi oslavil titul?

„Ve Francii jsem to oslavil perfektním obědem doprovázeným Champagne a nejlepšími místními víny. Doma sekt tekl a teče plným proudem stále, ale pořádná oslava teprve bude.“

Samotná soutěž se odehrávala ve městě Albi, jak se ti líbilo francouzské prostředí?

„Město Albi je historické, nádherné. Bydleli jsme přímo u řeky, takže krásný výhled. Mně se hrozně líbí ty francouzské kavárny, parádní kafé, vinotéky na každém rohu. Jeden den jsme měli zorganizovanou procházku po památkách města, po cestě jsme potkali vinný bar, takže si asi dovedete představit, jak to poznání za kulturou dopadlo.“

Takže ti francouzská vína nejspíš chutnala, že?

„Moc. Vína jsme pili jenom místní z oblasti Gaillac. Líbila se mi ochutnávka ve vinařství, kde probíhala soutěž. Ale nejvíc nadšený jsem byl z bílých sladkých vín.“

Francouzi jsou známí jako gurmáni. Co jsi říkal na francouzské jídlo?

„Na to jsem se těšil asi nejvíc. Jídlo bylo perfektní. Každé bylo o třech chodech. Samozřejmostí po každém jídle byl armagnac, který miluju. Jako předkrm byl vždy salát s kachními žaludky, kachní paštiky, kachní játra. I šneků jsem ochutnal.“

Co do budoucna, máš nějaké další ambice?

„Jeden cíl pokořen. S tím, že vyhraju ve Francii, jsem vážně nepočítal. Nyní je pro mě hlavním cílem dodělat školu. A samozřejmě vyrábět skvělá vína.“

A jak se ti líbily francouzské ženy?

„Tož, já mám rád všechno francouzské!“ (smích)

 

Staňovi ještě jednou všichni gratulujeme a těšíme se na tu slíbenou pořádnou oslavu.