Čtvrteční ochutnávka ve sklepě Vítě Křížáka

Ani po plese žádný oddech nepotřebujeme a jako každý týden míříme do dalšího sklepa. Tentokrát k Víťovi Křížákovi. Víťa není profesionální vinař, vinaření je jeho koníčkem, který zvládá s přehledem a tak i on dělá dobré jméno Čejkovicím. Jeho vína jsou technologicky velice dobře zvládnutá a čistá.

Jako nultý vzorek jsme dostali jakostní Veltlínské zelené 2010. Poté následoval velice pěkný vzorek v podání ovocného Ryzlinku vlašského PS 2010. Jako příjemné lehké pití se ukázal Müller Thurgau PS

2010 s lehkými muškátovými tóny. Zajímavoství z bílých vín byl Irsai Oliver PS 2010, který se už ve sklepech moc nevidí.

Takovou třešničkou na dortu v tomto vinařství se stalo rosé z odrůd Rulandské modré a Frankovka s příjemnou svěží vůní, v chuti tóny jahodového sirupu.

Z červených vín jsme ochutnali celkem tři vzorky. Prvním z nich bylo Svatovavřinecké PS 2010 s tóny sušených švestek a fíků. Dále jakostní Neronet 2010 a krášně odbourané Rulandské modré PS 2010

s tóny povidel jak ve vůni, tak v chuti.