Čtvrteční posezení ve vinařství Sýkora

Poslední březnový čtvrtek jsme se sešli k ochutnávce vín vinařské firmy Sýkora. Degustaci nám prezentoval sklepmistr Roman Pätoprsty a připravil si pro nás 34 vzorků vín. Firma vyrábí všechna vína pod jednotnám označmín "Moravská Zemská".

Z degustovaných mladých bílých vín nejvíce zaujalo Chardonay, které podle zúčastněných voní jako: "jahody na dřevěném prkýnku". Čistý Sauvignon s rozinkovými tóny ve vůni a medovostí v chuti, také příjemný a šťavnatý Ryzlink rýnský. Nesmíme opomenout také meruňkový Kerner, odrůdu, která není u vinařů až tak obvyklá. Tato odrůda vznikla v Německu křížením odrůd Ryzlink rýnský a Trolínské.

Pozornost všech si zasloužila široká škálá vín růžových, k ochutnání jich bylo připraveno pět. Mezi šampiony se dostal Dornfelder rosé s vůní malinového sirupu a chutí třešňové marmelády a rybízový Cabernet Sauvignon rosé.

Z vín červených zmíníme "dobře udělanou" višňovou Frankovku a Neronet s chutí mléčné čokolády.

Z podukce sladkých vín jsme ochutnali ledový Ryzlink vlašský, velmi příjmená tečka v podobě dezertního vína s vůní arašídového másla.