Výlet

Letos první, a doufejme, že ne poslední výlet máme za sebou. Tentokrát jsme navštívili Vinařství Žarošice. Pozvání se nám dostalo do tamějšího sklepmistra Tomáše Hajducha.

Obec Žarošice se nachází na severním okraji vinařské podoblasti Slovácko. Vinařství Žarošice obdělává necelé 2 ha vinic, zbytek hroznů odkupuje. Ročně produkuje kolem 23 000 láhví. Výroba vína probíhá za pomoci moderních technologií v nově zrekonstruovaném vinném sklepě.

Večer to byl vcelku náročný, ochutnala se opravdu široká škála vín, celkem 24 vzorků. Uvítací sklenička byla v podání suchého Veltlínského červeného ranného 2010. Bílá vína byla až na maličkosti výborná. Za zmínku stojí určitě Sauvignon PS 2010, Ryzlink rýnský PS 2010, aromatické Rulandské šedé PS 2010 či šťavnaté Chardonay PS 2010. K ochutníní nám bylo nalito také známkového víno tohoto vinařství - JULIE 2010, pojmenované, jak jinak než po dceři majitele.

Růžová vína byla dvě - Zweigeltrebe rosé 2010 a Ariana klaret 2010.

Z vín červených jsme ochutnali mladá vína, ale i ročník 2009. Zde zmíníme hlavně barriquový Cabernet Sauvignon PS 2010, Dornfelder PS 2009 nebo borůvkovo-ostružinový Neronet PS 2009.

Ještě jednou bychom touto cestou chtěli poděkovat sklepmistru Tomáši Hajduchovi a samozřejmě panu Svobodovi, majiteli vinařství, za pozvání a krásný zážitek.